Суббота, 18.11.2017, 15:09
Приветствую Вас Гость

Сайт Николая Сарычева


Главная » Фотоальбом » Мои рецепты » Меню MiraClub » Камбала с картофелем , руколой , помидорами черри
Камбала с картофелем , руколой , помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака

Филе камбалы — 170 г
Масло оливковое — 60 мл
Картофель — 100 г
Розмарин свежий — 3 г
Спаржа зеленая — 50 г
Корень пастернака — 10 г
Сливки (33%) — 40 мл
Рыбный бульон — 20 мл
Тюлипное тесто (п/ф) — 1 шт

Рецепт "Камбала с картофелем , руколой , помидорами черри и кремом из спаржи и пастернака"

филе камбалы солим ,перчим ,обжариваем на оливковом масле 3-4 минуты с каждой стороны. Картофель нарезаем на кружки и жарим на оливковом масле с розмарином до готовности ,солим ,перчим. Спаржу и пастернак нарезаем произвольно ,слегка обжариваем на оливковом масле ,заливаем рыбным бульоном ,выпариваем ,добавляем сливки и выпариваем .пробиваем через блендер .
На тарелку выкладываем картофель ,филе камбалы ,сверху кладем руколу с помидорами черри . По краям поливаем кремом ,украшаем тюлипным тестом.

Просмотров: 764 | Размеры: 1500x1000px/68.1Kb
Просмотреть фотографию в реальном размере
Рейтинг: 5.0/4

« Предыдущая  | [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11Следующая »

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Категории раздела
Салаты [24]
Салаты из овощей ,мяса ,рыбы ,птицы и т.д.
Холодные закуски [18]
Закуски из мяса ,рыбы ,птицы и т.д
Горячие закуски [11]
Закуски из мяса ,рыбы ,и т.д.
Супы [8]
Разнообразные супы
Блюда из мяса [30]
Блюда из говядины ,свинины ,ягнятины и т.д.
Блюда из рыбы и море продуктов [23]
Блюда из разнообразной рыбы и море продуктов
Блюда из птицы [8]
Блюда из курицы ,утки и т.д
Паста [22]
Разнообразная домашняя и De Cecco паста
Ризотто [2]
Разнообразные варианты ризотто
Десерты [20]
Разнообразные десерты
Торты [12]
Торты моего приготовления
Хлеб&Пицца [3]
рецепты хлеба ,пиццы и т.д.
Меню MiraClub [70]
Меню ресторана MiraClub
Японский лист [20]
Роллы ,суши и т.д.
Поиск
Ваша любимая кухня
Какую кухню ,вы придпочитаете?
Всего ответов: 405
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • КОНДИТЕРСКАЯ ЛЯ БУТИК СУКРЕ
  • Стройсоюз
  • Cабрина
  • Форум рецептов
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Топ100- Кухня Яндекс цитирования Русский Топ Каталог Ресурсов Интернет  ПовАрт клуб www.popularsite.ru