Сайт Николая Сарычева

Ингредиенты:

1.Филе палтуса-170гр
2.Оливковое масло-20мл.
3.Мука-7гр
4.Соль,перец-по вкусу.

Для рататуя:

1.Баклажан-30гр
2.Цукини-30р
3.Перец болгарский-30гр
4.Оливковое масло-20мл
5.Соль,перец-по вкусу.

Приготовление:

1.Филе рыбы солим,перчим,панеруем в муке и обжариваем на оливковом масле.
2.готовим рататуй-на оливковом масле обжариваем цукини.баклажан,болгарский перец,солим.перчим.
3.На тарелку кладем рыбу,рядом укладываем рататуй через ринг(кольцо),можно украсить блюдо капельками соуса песто.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5