Воскресенье, 08.12.2024, 11:44
Приветствую Вас Гость

Сайт Николая Сарычева


Главная » Фотоальбом » Мои рецепты » Паста » Фотография 1
ДОМАШНЯЯ ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты для "Домашняя паста с креветками и помидорами"

* Домашняя паста — 80 г
* Креветки (16/20 с/г) — 1 шт
Креветки б/г-16/20-4 шт * Масло оливковое — 30 мл
* Чеснок — 1 зуб.
* Базилик зеленый — 4 г
* Помидоры черри — 50 г
* Сыр пармезан — 20 г
* Соль (по вкусу)
* Перец черный молотый (по вкусу)

Рецепт "Домашняя паста с креветками и помидорами"

Берем готовую ,да именно готовую домашнею пасту(по позже выложу рецепт приготовления ,хотя мой рецепт считаю секретом и сразу его ,Вам не расскажу).
В общем начнем ,готовую пасту отвариваем 1 минуты в кипящей под соленой воде. Далее чеснок мелко рубим и обжариваем на оливково масле 1 минуты ,добавляем креветки ,черри ,базилик ,обжариваем 2-3 минуты ,заливаем белое вино (рекомендую брать белое сухое вино)и выпариваем его (как ,вы думаете для чего же мы его выпариваем ?) ,наливаем немного рыбного бульона или воды ,но лучше добавит не много биска из ракообразных (Не понятно ,что такое биск ,спрашивайте ,поясню),солим ,перчим.
Продолжим ,пасту перекладываем в сковородку ,перемешиваем и провариваем 1 минуту .В общем все.
Подаем так ,на тарелку красиво выкладываем пасту ,по краям кладем тонко нарезанный пармезан ,можно и тертый , украшайте как ,Вам хочется ,я украсил сами видите как ,чипсом из помидора ,тимьяном и зеленым маслом.
Bonna apetitto! (может и не правильно написал)

Просмотров: 677 | Размеры: 500x333px/21.1Kb
Дата: 18.10.2009 | Теги: паста | Добавил: trance
Рейтинг: 5.0/4


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Категории раздела
Салаты [24]
Салаты из овощей ,мяса ,рыбы ,птицы и т.д.
Холодные закуски [18]
Закуски из мяса ,рыбы ,птицы и т.д
Горячие закуски [11]
Закуски из мяса ,рыбы ,и т.д.
Супы [8]
Разнообразные супы
Блюда из мяса [30]
Блюда из говядины ,свинины ,ягнятины и т.д.
Блюда из рыбы и море продуктов [23]
Блюда из разнообразной рыбы и море продуктов
Блюда из птицы [8]
Блюда из курицы ,утки и т.д
Паста [22]
Разнообразная домашняя и De Cecco паста
Ризотто [2]
Разнообразные варианты ризотто
Десерты [20]
Разнообразные десерты
Торты [12]
Торты моего приготовления
Хлеб&Пицца [3]
рецепты хлеба ,пиццы и т.д.
Меню MiraClub [70]
Меню ресторана MiraClub
Японский лист [20]
Роллы ,суши и т.д.
Поиск
Ваша любимая кухня
Какую кухню ,вы придпочитаете?
Всего ответов: 408
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • КОНДИТЕРСКАЯ ЛЯ БУТИК СУКРЕ
  • Стройсоюз
  • Cабрина
  • Форум рецептов
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Топ100- Кухня Яндекс цитирования Русский Топ Каталог Ресурсов Интернет  ПовАрт клуб www.popularsite.ru