Воскресенье, 22.12.2024, 16:23
Приветствую Вас Гость

Сайт Николая Сарычева


Главная » Фотоальбом » Мои рецепты » Меню MiraClub » Турнедо из говядины на Планше с соусом «Бароло»
Турнедо из говядины на Планше с соусом «Бароло»

Ингредиенты:

Мраморная говядина (вырезка)-200 гр.
Картофель-100 гр.
Салат корн-5 гр.
Красное вино "Бароло"-40 мл.
Мука "Семола"-5 гр.
Яйцо-1 шт.
Масло оливковое-30 мл.
Масло растительное-20 мл.
Тимьян-1 веточка
Розммарин-1 веточка
Чеснок-1 зубчик
Соль-по вкусу
Перец черный свеже с молотый-по вкусу

Приготовление:

На оливковом масле слегка обжариваем тимьян ,розмарин ,чеснок ,добавляем говядину и жарим со всех сторон. Вынимаем розмарин ,тимьян и чеснок ,гасим вином и выпариваем.
Отдельно готовим "планше"-Картофель натираем на крупно терке ,добавляем 1/5 часть яйца ,муку "семола" ,солим ,перчим .Перемешивваем и обжариваем на растительном масле с двух сторон.

Подача:

На тарелку выкладываем "планше" ,на него кладем турнедо ,поливаем соусом и украшаем листочками салата корн.

Просмотров: 1822 | Размеры: 1500x1000px/96.6Kb
Дата: 22.12.2009 | Теги: Турнедо из говядины на Планше с соу | Добавил: trance
Просмотреть фотографию в реальном размере
Рейтинг: 5.0/2


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Категории раздела
Салаты [24]
Салаты из овощей ,мяса ,рыбы ,птицы и т.д.
Холодные закуски [18]
Закуски из мяса ,рыбы ,птицы и т.д
Горячие закуски [11]
Закуски из мяса ,рыбы ,и т.д.
Супы [8]
Разнообразные супы
Блюда из мяса [30]
Блюда из говядины ,свинины ,ягнятины и т.д.
Блюда из рыбы и море продуктов [23]
Блюда из разнообразной рыбы и море продуктов
Блюда из птицы [8]
Блюда из курицы ,утки и т.д
Паста [22]
Разнообразная домашняя и De Cecco паста
Ризотто [2]
Разнообразные варианты ризотто
Десерты [20]
Разнообразные десерты
Торты [12]
Торты моего приготовления
Хлеб&Пицца [3]
рецепты хлеба ,пиццы и т.д.
Меню MiraClub [70]
Меню ресторана MiraClub
Японский лист [20]
Роллы ,суши и т.д.
Поиск
Ваша любимая кухня
Какую кухню ,вы придпочитаете?
Всего ответов: 408
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • КОНДИТЕРСКАЯ ЛЯ БУТИК СУКРЕ
  • Стройсоюз
  • Cабрина
  • Форум рецептов
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Топ100- Кухня Яндекс цитирования Русский Топ Каталог Ресурсов Интернет  ПовАрт клуб www.popularsite.ru