Сайт Николая Сарычева

Шоколадный флан

Ингредиенты для "Шоколадный флан"

Шоколад (72-75% какао;) — 200 гр
Масло сливочное — 100 гр
Сахар тростниковый-80 гр
Яйцо — 2шт.+3 желтка шт
Мука-2 ст.ложки
Соль-щепотка
Мороженое ванильное-50 гр
Малиновый соус-30 мл

Рецепт "Шоколадный флан"

Шоколад растапливаем с сливочным маслом на водяной бане. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, Все аккуратно смешиваем. Добавляем муку и соль, перемешиваем в одну сторону. Разливаем в тефлоновые формы и выпекаем 7 -10 мин. при температуре 200 градусов.

Примечание:если нет тефлоновых формочек, можно заменить простыми креманками предварительно смазанные сливочным маслом и просыпанные мукой.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5