Четверг, 28.03.2024, 20:49
Приветствую Вас Гость

Сайт Николая Сарычева


Главная » Фотоальбом » Мои рецепты » Горячие закуски » Фотография 1
Брусочки баклажанов в соево-чесночном соусе

Набор продуктов.

1. Баклажан-1 шт. (150 -200 гр. )Желательно "мраморный".
2. Крахмал-30 гр. Картофельный, кукурузный.

Для соуса:

1. Соевый соус-100 гр.
2. Сахар-50 гр.
3. Чеснок-3 зубчика, (20 -25 гр. )
4. Цедра апельсина-30 гр.
5. Имбирь-30 гр.
6. Лук-порей-20 гр. 9 Зеленую часть.
7. Растительное масло для фритюра.

Приготовление:

Баклажаны чистим, нарезаем брусочком, панеруем в крахмале и жарим во фритюре, откидываем на салфетку. Готовим соус-Соевый соус(50 гр. )выпариваем вместе с сахаром, добавляем остальные 50 гр. соевого соуса, варим на медленном огне 1 час, добавляем цедру апельсина, корень имбиря и лук-порей, доводим до кипения и снимаем, натираем чеснок на мелкой тeрке и настаиваем 24 часа в теплом месте.

Просмотров: 726 | Размеры: 320x213px/27.4Kb
Дата: 18.10.2009 | Теги: горячие закуски | Добавил: trance
Рейтинг: 4.8/4


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Категории раздела
Салаты [24]
Салаты из овощей ,мяса ,рыбы ,птицы и т.д.
Холодные закуски [18]
Закуски из мяса ,рыбы ,птицы и т.д
Горячие закуски [11]
Закуски из мяса ,рыбы ,и т.д.
Супы [8]
Разнообразные супы
Блюда из мяса [30]
Блюда из говядины ,свинины ,ягнятины и т.д.
Блюда из рыбы и море продуктов [23]
Блюда из разнообразной рыбы и море продуктов
Блюда из птицы [8]
Блюда из курицы ,утки и т.д
Паста [22]
Разнообразная домашняя и De Cecco паста
Ризотто [2]
Разнообразные варианты ризотто
Десерты [20]
Разнообразные десерты
Торты [12]
Торты моего приготовления
Хлеб&Пицца [3]
рецепты хлеба ,пиццы и т.д.
Меню MiraClub [70]
Меню ресторана MiraClub
Японский лист [20]
Роллы ,суши и т.д.
Поиск
Ваша любимая кухня
Какую кухню ,вы придпочитаете?
Всего ответов: 408
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • КОНДИТЕРСКАЯ ЛЯ БУТИК СУКРЕ
  • Стройсоюз
  • Cабрина
  • Форум рецептов
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Топ100- Кухня Яндекс цитирования Русский Топ Каталог Ресурсов Интернет  ПовАрт клуб www.popularsite.ru