Воскресенье, 22.12.2024, 11:30
Приветствую Вас Гость

Сайт Николая Сарычева

Главная » Фотоальбом » Мои рецепты » Супы » Суп –крем из брокколи с ,лангустинами ,кнелеми из

Суп –крем из брокколи с ,лангустинами ,кнелеми из креветок с прованскими травами «Камис»

Брокколи с/м-100 гр.
Сливки «Пармалат» 33%-50 мл.
Сыр Креметта «Хохланд»-50 гр.
Прованские травы «Камис»-1 гр.
Перец черный свежее смолотый «Камис»-1 гр.
Лук порей (фри) –на декор
Лангустины 8/12-3 шт.
Креветки 13/15 б/г
Масло оливковое-10 мл.
Лук резанец-2 шт. (на декор)
Базилик «Камис»-1 кг.
Чеснок гранулированный «Камис»
Сыр пармезан-5 гр.
Яйцо-1 шт.

Брокколи отвариваем ,сливаем отвар (не много оставить отвара) ,пробиваем через блендер ,добавляем сыр креметта ,солим ,перчим ,добавляем базилик «Камис» ,солим ,перчим .Лангустины чистим ,слегка отвариваем .Креветки мелко рубим ,солим ,перчим ,добавляем прованские травы «Камис» и гранулированный чеснок «Камис» и тертый сыр пармезан ,сыр креметта и яйцо. Формуем кнели и отвариваем 2-3 минуты.
Суп наливаем в тарелку ,выкладываем динамично ,лангустины и кнели . В центр кладем лук-порей (фри) ,втыкаем лук резанец .Поливаем суп оливковым маслом.
Приятного аппетинта !