Сайт Николая Сарычева

Ингредиенты:

1.Креветки-4-5 шт (16-20)
2.Сыр пармезан-15 гр
3.Артишоки в масле-50 гр
4.Груша-60 гр (без кожи)
5.Помидоры черри-50 гр
6.Салат Романо-30 гр
7.Тимьян-1 веточка (на украшение)
8.Соль и перец

Для дресинга:

1.Масло оливковое-20 мл
2.Сок апельсина-7 мл
3.Тимьян (листики)-3 гр

Приготовление:

Салат романо рвем руками на сегменты ,помидоры черри режим по полам ,грушу нарезаем пластинам ,артишоки режим на 2 части .Креветки чистим и обжариваем на оливковом масле 2-3 минуты ,солим .перчим. Пармезан нарезаем тонкими пластинами.
Готовим дресинг-оливковое масло перемешиваем с соком апельсина и листочками тимьяна .
Все ингредиенты перемешиваем ,заправляем дресингом ,выкладываем на тарелку и украшаем лепестками пармезана и веточкой тимьяна.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5