Ингредиенты : 125 г сахара 50 г воды 3 плода киви 125 г шампанского 1 ст. л. рома 1 яичный белок Рецепт Сахар с водой довести до кипения и варить 2 минуты, охладить. Киви очистить от кожицы и измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Соединить сахарный сироп, пюре киви, шампанское, ром и поставить подмораживаться в морозильную камеру. Периодически массу помешивать. Ввести в массу взбитый яичный белок и заморозить окончательно. Подавать сорбет в стакане, украсив кружочком киви.
