Воскресенье, 08.12.2024, 11:10
Приветствую Вас Гость

Сайт Николая Сарычева


Главная » Фотоальбом » Мои рецепты » Холодные закуски » Фотография 1
Ассорти из салатов в пармской ветчине с сырным соусом

Ингредиенты для "Ассорти из салатов в пармской ветчине с сырным соусом"

* Салат фризе — 15 г
* Салат рукола — 15 г
* Салат родиччио — 10 г
* Пармская ветчина (Можно заменить,беконом с/к) — 50 г
* Оливковое масло — 10 мл
* Коньяк
* Тимьяна веточка
* Чеснок — 1 зуб.
* Сливки 33% — 50 мл
* Сыр фонтина (Можно заменить на более дешевый легко-плавкий сыр.) — 30 г
* Соль,перец по вкусу.

Рецепт "Ассорти из салатов в пармской ветчине с сырным соусом"

1. Салаты перебираем, промываем, делим на 3 части. Заправляем оливковым маслом.
2. Нарезаем пармскую ветчину тонкими пластинами толщиной 2 мл. и заворачивают салаты.
3. Готовим соус-в сотейник наливаем коньяк добавляем тимьян и чеснок, выпариваем. В соус наливаем сливки и варим 3 -4 минуты, цедим, кладем в соус сыр Фонтина и растапливаем до однородной массы.
4. На тарелку выкладываем букеты и поливаем соусом.

Просмотров: 1106 | Размеры: 320x240px/12.0Kb
Дата: 18.10.2009 | Теги: холодные закуски | Добавил: trance
Рейтинг: 4.2/5


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Категории раздела
Салаты [24]
Салаты из овощей ,мяса ,рыбы ,птицы и т.д.
Холодные закуски [18]
Закуски из мяса ,рыбы ,птицы и т.д
Горячие закуски [11]
Закуски из мяса ,рыбы ,и т.д.
Супы [8]
Разнообразные супы
Блюда из мяса [30]
Блюда из говядины ,свинины ,ягнятины и т.д.
Блюда из рыбы и море продуктов [23]
Блюда из разнообразной рыбы и море продуктов
Блюда из птицы [8]
Блюда из курицы ,утки и т.д
Паста [22]
Разнообразная домашняя и De Cecco паста
Ризотто [2]
Разнообразные варианты ризотто
Десерты [20]
Разнообразные десерты
Торты [12]
Торты моего приготовления
Хлеб&Пицца [3]
рецепты хлеба ,пиццы и т.д.
Меню MiraClub [70]
Меню ресторана MiraClub
Японский лист [20]
Роллы ,суши и т.д.
Поиск
Ваша любимая кухня
Какую кухню ,вы придпочитаете?
Всего ответов: 408
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • КОНДИТЕРСКАЯ ЛЯ БУТИК СУКРЕ
  • Стройсоюз
  • Cабрина
  • Форум рецептов
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Топ100- Кухня Яндекс цитирования Русский Топ Каталог Ресурсов Интернет  ПовАрт клуб www.popularsite.ru