Сайт Николая Сарычева

Ингредиенты:

1.Спагетти-70гр.
2.Панчета-80гр.
3.Сливки 33%-150мл.
4.Яйцо(желток)-1 шт.
5.Оливковое масло-10гр.
6.Белое вино-30мл.
7.Сыр Пармезан-40гр.
8.Соль,перец по вкусу.

Приготовления:

1.На оливковом масле обжариваем панчету(можно заменить шпеком),и заливаем белым вином,выпариваем.
2.Готовим соус-желток смешиваем со сливками и сыром пармезан.
3.Спагетти варим 10 минут в подсоленной воде и 1 минуту в соусе.
4.Спагетти выкладываем к панчете,перемешиваем и заливаем соусом и провариваем 1 минуту.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5