Сайт Николая Сарычева

Ингредиенты:

Для теста:

1.Мука пшеничная — 50 г
2. Масло сливочное — 25 г
3.Сахар- песок — 15 г
4.Яйцо куриное — 1/2 шт
5.Соль - 1/2 г
6.Сода пищевая (щепотка)
7.Ванилин - 1/2 гр

Для крема на 1 литр жидкости:

1. Яйцо (желтки)-13 шт.
2. Мука-70 гр.
3. Крахмал кукурузный-70 гр.
4. Молоко 3,2%-500 мл.
5. Сливки 33%-500 мл.
6. Ванилин (ванильная палочка 1 шт.)-10 гр.
7. Сахар-200 гр.

Для шанте:

1.Груша-1 шт
2.Яблоко-1 шт
3.Корица-1 палочка
4.Сахар-30 гр

Для украшения:

1.Мята-1 веточка
2.Клубника-1 шт
4.Физалис-40 гр

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5