Пятница, 29.03.2024, 05:19
Приветствую Вас Гость

Сайт Николая Сарычева


Главная » Фотоальбом » Мои рецепты » Десерты » Фотография 1
Медовик

Ингредиенты:

Для теста:

1. мeд-3 ст. ложки
2. яйца-3 шт.
3. сахар-1 стакан
4. сливочное масло-100 гр.
5. мука-200 гр.
6. сахарная пудра-0, 5 стакана.

Для крема:

1. сметана-700 гр.
2. сахарная пудра-0, 5 стакана
3. желтки-6 шт.
4. крахмал-60 гр.
5. арахис-100 гр.

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром, добавить мeд и растопленное сливочное масло.
Примечание:используйте жидкий мeд любого сорта.
2. Поставить массу на водяную баню на 7 минут и постоянно помешивай.
3. Массу немного остуди и начинай добавлять через сито муку-должно получится пластичное мягкое тесто.
4. Раздели тесто на 12 частей, из каждого раскатай тонкий пласт. с помощью тарелки вырежи круглые коржи и выпекай их в разогретой духовке 3 минуты.
Примечание:сырые коржи быстро высыхают, поэтому раскатывай их их и сразу отправляй в духовку. Остальное тесто держи в целлофане.
5. Приготовь крем:взбей холодную сметану с 1 /4 стакана сахарной пудры, отдельно взбей желтки со второй 1 /4 стакана сахарной пудры и поставь на 10 минут на водяную баню. Желтки и сметану смешать и добавь крахмал. Остуди крем 20 -30 минут в холодильнике.
6. Остывшие коржи смажь сметанным кремом и посыпь измельчeнным арахисом. Поставь торт в холодильник на 10 -12 часов.

Просмотров: 779 | Размеры: 320x240px/22.2Kb
Дата: 18.10.2009 | Теги: десерты | Добавил: trance
Рейтинг: 4.0/2


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Категории раздела
Салаты [24]
Салаты из овощей ,мяса ,рыбы ,птицы и т.д.
Холодные закуски [18]
Закуски из мяса ,рыбы ,птицы и т.д
Горячие закуски [11]
Закуски из мяса ,рыбы ,и т.д.
Супы [8]
Разнообразные супы
Блюда из мяса [30]
Блюда из говядины ,свинины ,ягнятины и т.д.
Блюда из рыбы и море продуктов [23]
Блюда из разнообразной рыбы и море продуктов
Блюда из птицы [8]
Блюда из курицы ,утки и т.д
Паста [22]
Разнообразная домашняя и De Cecco паста
Ризотто [2]
Разнообразные варианты ризотто
Десерты [20]
Разнообразные десерты
Торты [12]
Торты моего приготовления
Хлеб&Пицца [3]
рецепты хлеба ,пиццы и т.д.
Меню MiraClub [70]
Меню ресторана MiraClub
Японский лист [20]
Роллы ,суши и т.д.
Поиск
Ваша любимая кухня
Какую кухню ,вы придпочитаете?
Всего ответов: 408
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • КОНДИТЕРСКАЯ ЛЯ БУТИК СУКРЕ
  • Стройсоюз
  • Cабрина
  • Форум рецептов
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Топ100- Кухня Яндекс цитирования Русский Топ Каталог Ресурсов Интернет  ПовАрт клуб www.popularsite.ru